Gà Xào Nấm Kiểu Hàn Quốc: Mới Lạ Và Dễ Gây Nghiện

Gà xào nấm là một món ăn quen thuộc với nhiều người, nhưng khi kết hợp với phong cách ẩm thực Hàn Quốc, hương vị của nó trở nên độc đáo và lôi cuốn hơn bao giờ hết. Món ăn này có sự hòa quyện giữa vị cay nhẹ của sốt gochujang, vị ngọt tự nhiên từ nấm và sự mềm mọng của thịt gà, tạo nên một món ngon khó cưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm món gà xào nấm kiểu Hàn Quốc đơn giản mà hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g thịt gà (đùi hoặc ức, cắt miếng vừa ăn)
• 200g nấm (nấm kim châm, nấm đùi gà hoặc nấm hương tùy thích)
• 1 củ hành tây (cắt lát mỏng)
• 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh nước tương Hàn Quốc
• 1 muỗng canh tương ớt gochujang
• 1 muỗng canh đường nâu
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc (tuỳ khẩu vị)
• Hành lá, mè rang để trang trí

Cách chế biến:

1. Ướp thịt gà: Cho thịt gà vào tô, ướp với nước tương, đường nâu, tiêu đen và một ít dầu mè trong khoảng 15 phút để gà thấm gia vị.
2. Xào thịt gà: Đun nóng dầu mè trên chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà vào xào đến khi săn lại.
3. Thêm gia vị: Cho hành tây vào xào cùng thịt gà, tiếp đến là nấm. Thêm tương ớt gochujang, ớt bột Hàn Quốc và một ít nước để món ăn không bị khô.
4. Hoàn thiện món ăn: Đảo đều đến khi gà chín mềm, nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Rắc hành lá và mè rang lên trên.
5. Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng hoặc kèm theo rau xà lách cuộn để tăng thêm hương vị.

Món gà xào nấm kiểu Hàn Quốc không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc nhỏ. Sự kết hợp giữa vị cay nồng, ngọt thanh và béo bùi từ nấm sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này!